饮食小贴士:肉汤不宜晚上喝

怎么样的饮食才能更健康,更合理?健康养生网为你提供健康饮食,科学饮食系列文章,让你的饮食更加合理健康,这文为你介绍喝汤的一些注意事项,养生专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。

　　 饮食专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。

　　 排骨汤抗衰老

　　 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

　　 鱼汤防哮喘

　　 鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

　　 鸡汤抗感冒

　　 鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。

　　 小贴士：煲汤时间不要过长

　　 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
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